Výborné topeničky
Ingrediencie:
- 4 plátky dobrého bieleho chleba asi 2,5cm hrubého
- 2 lyžice masla
- 4 veľké vajíčka
- soľ a korenie podľa chuti
- rôzne náplne, ak si želáte
Príprava jedla:
Predhriať trúbu na 220 stupňov. Jednu stranu chleba potrieť 1/2 lyžičkou masla. Položiť každý chlieb maslom dolu na plech s nízkym okrajom. Pomocou prstov vybrať časť striedky zo stredu tak, aby nebola diera až na druhú stranu. Rozbiť jedno vajíčko do každého stredu striedky a dávať pozor, aby žĺtok zostal celý. Navrch navŕšiť náplň Vašej voľby, ak si želáte. Osoliť a okoreniť. Piecť, až pokiaľ vajíčka nestuhnú, ale ich stred je ešte trochu tekutý. Často topeničky kontrolujte (pichnúť do vajíčka špicatý nôž), pretože vajíčka tvrdnú veľmi rýchlo.
Náplň:
Chren, Fontina syr a dijónska horčica. Na topeničky rozdelíme 4 lyžičky dijónskej horčice, 8 chrenov nakrájaných na 2,5cm dĺžku a 1 1/2 hrnčeka nastrúhaného Fontina syru.
Šunka a Gruyere syr:
4 plátky šunky rozdelíme na topeničky a posypeme ich nastrúhaným Gruyere syrom.
